تريد العديد من ربات البيوت معرفة طريقة عمل الثومية السوري الأصلية و التي تعد من أفضل أطباق المقبلات والسلطات التي تضاف إلى الشاورما أو البطاطس المهروسة .

عند معرفة طريقة عمل الثومية السوري الأصلية ، ينبغي أن تعلم السيدات أنه يجب عدم استعمال بياض البيض النيء لمخاطره الصحية المحتملة .

لذلك رصدت بوابة البنوك تفاصيل طريقة عمل الثومية السوري الأصلية من خلال 3 طرق سهلة و بسيطة من خلال السطور القادمة.

طريقة عمل الثومية السوري الأصلية

هناك 3 اساليب مختلفة لمعرفة طريقة عمل الثومية السوري الأصلية وجاءت الطرق كالآتي :

الطريقة الأولى: مكونات تحضير الثومية السوري

• 10 فصوص ثوم.
• كوب ماء.
• ربع كوب عصير ليمون.
• ربع كوب زيت ذرة.
• ملعقة كبيرة نشاء.
• ملعقة كبيرة خل أبيض.
• نصف ملعقة صغيرة سكر.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.

خطوات تحضير الثومية السورية

• ضعي كوب من الماء في قدر حجمه متوسط وأضيفي لها ملعقة نشأ التي تذوب في الماء جيدا على البارد ثم يرفع الخليط على نار متوسطة.
• قلبي خليط النشأ على النار حتى يثقل قوامه ثم ارفعيه واتركيه يبرد في وعاء الخلاط الكهربائي ضعي الثوم المهروس والخل والليمون وأخفقيهم جيدا.
• أضيفي السكر والملح ثم صبي نصف مقدار الزيت تدريجيا أثناء الخفق مجددًا،ثم ضعي خليط النشا البارد ومعه نصف مقدار الزيت شرط أن يصب بالتدريج.
• استمري في خفق مكونات الثومية السورية على السرعة المتوسطة مدة 3 دقائق.
• ضعي الثومية في بولة مغلفة واتركيها في الثلاجة مدة ساعة قبل التقديم.

الطريقة الثانية: مكونات الثومية السوري بالزبادي

• 2 كوب زبادي
• ملعقة كبيرة ونصف مايونيز.
• 4 فصوص ثوم مهروس.
• رشة ملح.
• ملعقة كبيرة عصير ليمون.

خطوات تحضير الثومية السوري بالزبادي

• ضعي الزبادي في بولة كبيرة وأضيفي له الليمون والمايونيز.
  ثم ضعي الثوم المهروس ناعم مع رشة الملح.
• أخفقي الثومية بمضرب سلك لمدة 5 دقائق حتى تتجانس المكونات.
• اتركي الثومية في الثلاجة نصف ساعة لتتماسك قبل تقدميها.

الطريقة الثالثة: مكونات عمل الثومية الأصلية

• رأس ثوم.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح الخشن.
• زيت ذرة نباتي.
• عصير ليمون.

خطوات عمل الثومية الأصلية

• ضعي فصوص الثوم المقشرة في الكبة وضيفي الملح .
• أخفقي الثوم للحصول على مزيج ناعم جدا ومهروس.
• ضيفي زيت الذرة إلى الثوم المهروس حتى يمتص الزيت بسهولة.
• لا يفضل إضافة زيت الزيتون لأنه يساهم في إظهار حدة الثوم بدلا من تخفيفها.
• بعد إضافة الزيت ضعي الليمون الحامض.
• بعد الانتهاء من الحصول على قوام الثومية المطلوب يتم وضعها بالثلاجة حتى تتماسك

اقرا ايضا 

مصنع الرجال ..رابط التقديم علي وظائف الحرس الوطني لحاملي الثانوية العامة